Program keahlian Seni Rupa merupakan program keahlian yang paling tertua, sekaligus yang kali pertama berdiri yaitu pada tahun 1989 (tahun ajaran 1989 / 1990). Maka dari itu pada saat itu SMK Negeri 11 Surabaya terkenal dengan nama SMSR (Sekolah Menengah Seni Rupa).
